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    南京人的饮食,酸甜苦辣咸口味适中,南京菜总体上属于淮扬菜系,但非常有自己的特点。南京人喜欢吃鸭是出了名的,如果举办酒席,一定是少不了鸭子,无鸭在南京是不能成席的。南京人吃鸭很讲究,方法也特别多,比如著名的板鸭、盐水鸭等。
 
        鸭血粉丝
      鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤。又香、又辣、又可口。>>
 
        状元豆
           咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。>>
盐水鸭
    盐水鸭另有美名曰:桂花鸭。有文章道”金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”
    如意回卤干
    因豆芽形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。>>
 
 
    小笼包
     南京人吃小笼包有歌谣,“轻轻移慢慢提,先开窗后喝汤”。>>
 
 
                     
 
 
 
 
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